Śliwa domowa

Prunus sp.

Każdy z nas zna smak fioletowych węgierek, zielonożółtych renklod ulen czy też innych odmian, występujących jako wielkie drzewa w starych nasadzeniach.

Uprawa śliw znana jest już od dawna. Drzewa osiągają różne rozmiary w zależności od podkładki oraz odmiany, od kilku do nawet 10 m. Korony zmienne pod względem kształtu. Kwiaty białe. Kwitnie na przełomie kwietnia i maja. Owoce bardzo zmienne pod względem wielkości, barwy, smaku i pory dojrzewania. Zawarte w owocach przeciwutleniacze, witaminy i błonnik wpływają na regulację układu trawiennego.

Ciekawostka: śliwki suszone zawierają nawet 5 razy więcej błonnika niż owoce świeże.