Grusza

Pyrus sp.

Grusza jest w europejskim krajobrazie od zamierzchłych czasów. Ślady uprawy gruszy pochodzą już ze starożytnej Grecji. Towarzyszy człowiekowi stojąc przy domostwach, karmiąc słodkimi, soczystymi owocami.

Jest to gatunek który uprawiać można prawie w całej Europie. Drzewa grusz są wyższe niż jabłoni; dzikie/ polne okazy dorastają nawet do kilkunastu metrów. Liście zielone, błyszczące. Drzewa długowieczne, żyją nawet do 150 lat. Kwitną w maju białymi kwiatami. Nie mają dużych wymagań glebowych.

Owoce gruszy są uważane za jedne z najsmaczniejszych wśród drzew owocowych. Gatunek ten tworzy bardzo zróżnicowane owoce. Duże, małe, owalne, mocno wydłużone, zielone, czerwone. Duża rozbieżność występuje również w porze dojrzewania oraz możliwościach przechowywania owoców. Świeże owoce zawierają wiele minerałów w tym potas i fosfor, kwasy organiczne, cukry, błonnik, pektyny i wiele witamin.