Jarzębina

Sorbus sp.

Czerwone owoce z których dzieci robią korale… Ale okazuje się, że obecnie nie tylko. Wyselekcjonowane zostały specjalne odmiany owocowe…
Są to najczęściej drzewa nawet do kilkunastu metrów wysokości. Atrakcyjne, duże, złożone liście. Kwiaty białe w maju/czerwcu.

Owoce ok 1 cm średnicy, owalne: czerwone, żółte, białe, granatowe, brązowe! Większość odmian jarzębin ma bardzo dużą wytrzymałość na mróz. Stanowiska słoneczne (znosi jednak słabe zacienienie), tolerują słabe gleby jednak lepiej rosną na żyznych.

Odmiany owocowe nadają się do zjedzenia na surowo, jednak ich smak nie jest rewelacyjny… Cierpkość jest wyczuwalna. Są to jednak bardzo ciekawe, wartościowe owoce do przerobu.