Kirschen

Kirschen

Die Kirsche ist praktisch in ganz Europa bekannt. Schmackhafte, süße Früchte sind für viele Menschen ein Symbol, das an den Sommer erinnert. Die Bäume erreichen eine Höhe von bis zu mehreren Metern, die Blätter sind groß und intensiv grün. Weiße Blüten, erscheinen in der zweiten Aprilhälfte reichlich. Sie blüht früh, so dass sie erfrieren kann. Früchte von 5 oder mehr Gramm. Die Ernte erfolgt je nach Sorte von Anfang Juni bis Ende Juli.

Die Frucht zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an leicht assimilierbaren Zuckern und Mineralien aus. 

Der ausgezeichnete Geschmack der Kirschfrucht sorgt dafür, dass es sich um eine Art handelt, die hauptsächlich für den direkten Verzehr bestimmt ist. Dennoch kennen wir wahrscheinlich alle den Geschmack von Kirschen aus Tinkturen und anderen hausgemachten Spezialitäten.