Pflaume

Jeder kennt den Geschmack von violetten echten Zwetschgen, grüngelben Renekloden oder anderen Sorten, die als große Bäume in alten Pflanzungen vorkommen. Der Pflaumenanbau ist seit langem bekannt. Die Bäume erreichen je nach Unterlage und Sorte unterschiedliche Größen, von wenigen bis zu 10 m. Die Kronen haben unterschiedliche Formen. Weiße Blüten. Blüht an der Wende von April und Mai. Die Früchte sind sehr variabel in Größe, Farbe, Geschmack und Reifezeit. Die in der Frucht enthaltenen Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe beeinflussen die Regulierung des Verdauungssystems. Interessante Tatsache: getrocknete Pflaumen enthalten sogar 5 mal mehr Ballaststoffe als frische Früchte.