Quitte

Die Art trägt regelmäßig Früchte und überwintert unter mittel- und osteuropäischen Bedingungen. In unserer Baumschule haben wir eine Sammlung von Quitten, deren Bäume derzeit zwischen 3 und 10 Jahre alt sind. Bislang hat der Winter keine negativen Auswirkungen auf sie gehabt. Darüber hinaus blühen Quitten sehr spät (Mitte Mai), was es ihnen ermöglicht, ihre Früchte auch in Jahren mit Frühlingsfrost zu behalten. Die Bäume erreichen eine Höhe von bis zu mehreren Metern.

Die Quitte ist eine Art mit attraktiven Blättern und schönen, großen Blüten (die Blüten duften!). Die oft märchenhaft geformten Früchte sind ein perfekter Rohstoff für die Verarbeitung im Haushalt. Die meisten der vorgeschlagenen Sorten sind sogenannte Großfruchtquitten (Fruchtgewicht bis 1 kg). Die Früchte enthalten viel Pektin, Vitamin C und Kalium.