Haselnussbaum

Diese Pflanzen sind aus den polnischen Wäldern sehr gut bekannt. Haselnussbäume gibt es in Europa, Asien und Nordamerika. Obstsorten werden nicht weiter nördlich als in Polen angebaut. Haselnussbäume sind meist Bäume oder große Sträucher mit einer Höhe von bis zu 5-6 m. Es sind sehr kräftige Pflanzen. Sie produzieren oft Wurzelausläufer. Bei rationeller Bewirtschaftung werden die Bäume bis zu 50 Jahre alt. Haselblüten erscheinen sehr früh, was sie frostgefährdet macht. Sie werden jedoch nur durch starke Temperaturabfälle beschädigt. Haselnüsse sind reich an Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß. Sie sind reich an Kalium, Eisen, Natrium und Magnesium, Vitamin B und A. Die Anforderungen an den Boden sind relativ hoch. Haselnüsse mögen fruchtbare Böden, die reich an Humus und Kalzium sind. Interessante Tatsache: Im Volksglauben wurden Hexenstäbe aus Haselholz hergestellt.