Berberitze

Berberitze auch Sauerdorn, Essigbeere oder Echte Berberitze genannt, Es ist ein dorniger Strauch von etwa 2,5 m, er blüht attraktiv und reichlich im Mai/Juni. Sie ist nicht anspruchsvoll, was die Position betrifft. Folgende Früchte sind zum Verzehr geeignet: eiförmig, in Wildformen rot, sauer. Die Früchte werden im September/Oktober geerntet. Die Früchte wurden bereits im alten Babylon und in Indien verwendet. Früher in Polen üblich. Die Frucht enthält: Gerbstoffe, organische Säuren, Pektin, Mineralsalze, hohen Gehalt an Vitamin C. Der Einfluss der Berberitze auf die Regulierung der Verdauungsvorgänge, schlankmachende, beruhigende Wirkung wurde gezeigt. Es wird auch in Kosmetika verwendet. Interessante Tatsache: In der Vergangenheit wurden natürlich vorkommende wilde Berberitzen-Büsche von den Bauern vernichtet, weil sie Träger einer gefährlichen Krankheit des Kulturgetreides waren.