Rabarbar

Rheum sp.

syn. rzewień, rzewień ogrodowy

Roślina jest okazałą byliną dorastającą nawet do 1,5 m wysokości. Liście zebrane w rozetę, całobrzegie, zielone, ogromne. Ogonek liściowy gruby, czerwony, jadalny.

Kwiaty drobne zebrane w okazałe kwiatostany (około 2 m wysokości). Owoce kanciaste niełupki.

Gatunek pochodzi z obszaru Azji środkowej. Często uprawiany jako warzywo w celach kulinarnych.

Rabarbar zawiera dużo żelaza, kwasu jabłkowego oraz kwasu szczawiowego (ze względu na jego zawartość nie należy spożywać nadmiernych ilości rabarbaru).

Roślina najlepiej rośnie na glebach dobrej klasy, wilgotnych. Dobrze reaguje na nawożenie. Nie powinno si go uprawiać na glebach kwaśnych i zbyt mokrych. Jest to roślina wytrzymała na mróz, toleruje okresy suszy.

Warto zwrócić uwagę, że jest to też doskonała roślina okrywowa. Można ją stosować w sąsiedztwie innych roślin w tym drzew owocowych.