Kornelkirsche

Kornelkirsche auch Herlitze genannt.

Die Kornelkirsche ist meist ein Strauch, der bis zu mehreren Metern hoch wird. Der Strauch wächst recht langsam und hat attraktive, längliche Blätter. Sie blüht sehr früh, wodurch attraktive Blüten entstehen. Sie trägt jährlich Früchte (die Blüten frieren nicht ein). Sie ist langlebig. Die Pflanze ist praktisch frei von Krankheiten und Schädlingen. Sie zeichnet sich durch hohe Frostbeständigkeit aus. Sie mag kalkhaltige Böden und sonnige Lagen.

Die Kornelkirsche war bereits im mittelalterlichen Europa bekannt. Sie gilt nicht nur als Obstpflanze, sondern auch als medizinische und dekorative Pflanze. Heute gewinnt die Frucht dieser wertvollen Art wieder an Bedeutung. Dies wird durch das Aufkommen neuer wertvoller Obstsorten unterstützt. Obstsorten ergeben eine süßsäuerliche Frucht mit einem Gewicht von 5 bis 11 Gramm. Die Frucht ist reich an Mineralien, Anthocyanen und Pektinen.

Interessante Tatsache: Aus dem Samen der Kornelkirsche kann wertvolles Öl gepresst werden.