Орех

Ореховые деревья в диком состоянии дорастают даже до более десяти метров в высоту. Плодоносящие сорта, напротив, являются более низкими. Грецкие орехи (Juglans regia) размножаются прививкой (Juglans regia), рано вступают в период плодоношения, производят крупные плоды, с более тонкой скорлупой. Вегетацию начинают поздно, цветут в середине мая. Польская селекция сортов показывает абсолютную устойчивость к низким зимним температурам. В отличие от большинства плодов ядра орехов содержат мало воды и много жиров и белков. Они богаты витаминами групп B, C. Орехи предпочитают теплые места, без застоев морозного воздуха. Лучше всего растут на плодородной, проницаемой почве с высоким содержанием кальция. Орехи являются одними из наиболее трудноразмножаемых растений (вегетативными методами). Черный орех (Juglans nigra) – вырастает в огромное дерево (до 35 м в высоту), сорт североамериканский. Кроны округлые, широкие. Листья крупные до 60 см в длину. Орехи твердые. Серый орех (Juglans cinerea) – сорт, происходящий из Северной Африки. Вырастает даже более 20 м в высоту. Формирует достаточно широкие кроны. Листья крупные (до 70 см в длину), орехи сильно удлиненные, с твердой скорлупой, съедобные, вкус сладко-маслянистый. Интересный факт: раньше из орехового дерева изготавливались пропеллеры для самолетов. Ядра орехов содержат больше калорий, чем говядина!