Grusza

Pyrus sp.

Grusza, podobnie jak jabłoń obecna jest w Europejskim krajobrazie od zamierzchłych czasów. Ślady uprawy gruszy pochodzą już ze starożytnej Gracji. Towarzyszy człowiekowi stojąc przy domostwach, karmiąc słodkimi, soczystymi owocami.

Grusza nie jest aż tak odporna na niekorzystne warunki klimatyczne jak jabłoń, jednak nadal jest to gatunek który uprawiać można prawie w całej Europie. Drzewa gruszą są wyższe niż jabłoni, dzikie/ polne okazy nawet do kilkudziesięciu metrów. Liście intensywnie zielone, błyszczące. Drzewa długowieczne, żyją nawet do 150 lat. Kwitnie w maju. Nie ma dużych wymagań glebowych.

Owoce gruszy są uważane za jedne z najsmaczniejszych owoców drzew owocowych. Gatunek ten tworzy bardzo zróżnicowane owoce. Duże , małe, owalne, mocno wydłużone, zielone, czerwone. Duża rozbieżność występuje również w porze dojrzewania oraz możliwościach przechowywania owoców.